Меню при камнях в желчном пузыре рецепты

Содержание

Кулинарные рецепты для тех, кто страдает желчекаменной болезнью

Меню при камнях в желчном пузыре рецепты

Рада приветствовать вас, мой посетитель, на одной из самых интересных страниц этого сайта – странице кулинарных рецептов для тех, кто страдает желчекаменной болезнью!

Вы попали на необычную страницу необычных кулинарных рецептов. Почему? Потому что все рецепты здесь будут подобраны и размещены с одной целью: помочь сделать питание тех, кто страдает желчекаменной болезнью, здоровым, полноценным и приятным!

Прежде чем сделать этот сайт и эту страничку, я, конечно же, обращалась ко многим источникам информации. И нашла массу интересных книг по питанию, массу рецептов великолепных блюд. Но о питании при желчекаменной болезни информации, до обидного, мало. А ведь людей, которые страдают этим заболеванием, очень много!

Поэтому я и решила сделать этот сайт и эту страничку. Надеюсь, она будет вам полезна. И еще я очень надеюсь на вашу помощь! На ваши советы, рецепты и маленькие хитрости и секреты из области кулинарии! Я с нетерпением жду их на страничке “Обратная связь”.

Для вашего удобства все рецепты я разделю по разделам. Перечень разделов вы найдете на этой странице ниже. Смело переходите, читайте и пробуйте! Всего вам доброго! Татьяна.

Программа дробного питания для снижения веса

Кому подходит

  • Кто хочет прийти в форму без вреда здоровью
  • Похудение при малоактивном, сидячем образе жизни
  • Нормализация веса в послеродовой период

Строгая диета, рецепты блюд

Рецепты блюд для строгой диеты или диеты №5а

Не забывайте о том, что в диете №5а используются обезжиренные молочные продукты, только белый вчерашний хлеб. Блюда должны быть протертыми и теплыми.

Страницы – 1 2

Самые лучшие рецепты, присланные читателями

На этой страничке вы найдете самые лучшие рецепты, присланные читателями сайта и подписчиками рассылок.

Я рада, что мое начинание по обмену опытом, знаниями и лучшими рецептами нашло у вас отклик! Первые письма уже стали поступать. И я спешу опубликовать их и выразить свою благодарность тем, кто их прислал. Спасибо! Будьте уверены, что теперь ваши чудесные рецепты будут радовать многих людей, вынужденных временно придерживаться диеты.

Страницы – 1 2 3

У вас есть вопросы?

Вы можете задать их мне вот здесь, или доктору диетологу, заполнив форму, которую вы видите ниже.

`

Другие сайты автора

Поговорим о желчекаменной болезни

Желчекаменная болезнь в вопросах и ответах

Рассказы об УЗИ

Ваш медицинский путеводитель

Правильное питание с доставкой на дом

Цель программы

  • Готовое правильное питание без затрат времени и сил
  • Сбалансированный рацион: точный расчет калорийности и БЖУ
  • Выбор калорийности в зависимости от ваших целей: снижение или поддержание веса

Вверх

Источник: https://pitanie.medforyour.info/html/recipes.html

Диета при камнях в желчном пузыре: лечебное питание, меню, рецепты

Меню при камнях в желчном пузыре рецепты

При появлении камней в желчном пузыре важно не только медикаментозное лечение, но и соблюдение специальной диеты: она предотвращает обострения болей и способствует скорейшему выздоровлению.

Особенности диеты при камнях в желчном пузыре

Камни в желчном пузыре (холелитиаз) – это камни, образованные из кристаллов холестерина или желчных солей. Их размер колеблется от минимального – как песчинки, до крупного – как грецкие орехи, и нередко они становятся причиной холецистита, воспалений, рака желчного пузыря или перитонита.

Симптомы холелитиаза проявляются в виде болей в области правого подреберья, тошноты, рвоты, повышенной температуры тела, вздутия живота, привкуса горечи во рту и нарушений стула.

Нарушение баланса веществ, из которых образуется желчь, а также употребление жирной или жареной пищи нередко провоцируют появление камней, поэтому первое, что нужно сделать – это отказаться от таких блюд.

Первый вопрос, который обычно пациенты задают врачу, касается того, нужна ли диета при камнях в желчном пузыре. Разумеется, именно от питания и правильного лечения зависит скорость выздоровления, так как эти два момента тесно связаны друг с другом.

Какая диета нужна при камнях в желчном пузыре

В первую очередь, лечебное питание при камнях в желчном пузыре полностью исключает употребление калорийной, острой, жирной и жареной пищи, потому как такая еда может спровоцировать обострение болевых ощущений. Также нельзя кушать кислые фрукты и консервы, а из напитков следует отказаться от лимонада и кофе.

Что разрешается есть и пить во время диеты для больных при наличии камней в желчном пузыре:

  • Любые овощи;
  • Некислые фрукты и ягоды;
  • Бульоны;
  • Легкие супчики;
  • Каши;
  • Кисломолочные продукты;
  • Бобовые (только в период ремиссии);
  • Соки, компоты, кисели, чаи, отвар шиповника;
  • Вчерашний хлеб;
  • Мясо или рыбу нежирных сортов;
  • Мед;
  • Орешки.

Правила лечебной диеты при камнях в желчном пузыре:

  • Вода способствует очищения организма, поэтому ее нужно употреблять без газа и в большом количестве – примерно 1,5 л в сутки;
  • Блюда разрешается готовить на пару, запекать или варить, но только не жарить;
  • Каши лучше всего варить на воде, а для приготовления супа использовать куриный или овощной бульон.

Диета при камнях в желчном пузыре: меню и особенности лечебного питания

Диета при камнях в желчном пузыре: лечебное меню, диетические рецепты

Лечебная диета-стол № 5 при камнях в желчном пузыре

Для восстановления работы внутренних органов и снятия болевого синдрома в период обострения используется именно этот лечебный стол, в котором разрешено варить каши на молоке.

Примерное меню:

  • Завтракаем отварным яйцом и рисовой кашей;
  • На ланч кушаем творожную запеканку;
  • Обедаем вареным мясом, тушеной морковью и вегетарианским супом;
  • Полдничаем бисквитным печеньем;
  • Ужинаем картофельным пюре и кусочком рыбки.

Диета при камнях в желчном пузыре при обострении

Чтобы избавиться от болевых ощущений, нужно питаться по примеру этого меню:

  • Завтракаем кашей из гречки на воде, пьем зеленый чай;
  • На ланч пьем сок с печеньем;
  • Обедаем овощным супом, салатом и 100 г мяса;
  • Полдничаем сладкими фруктами;
  • Ужинаем отварной рыбой, овощным пюре и чашкой чая.

Диета при удалении желчного пузыря с камнями

После холицистэктомии нужно перевестись на щадящий режим питания, кушая только протертые каши и супы-пюре. Через 2 недели можно кушать уже все продукты из списка разрешенных.

Приблизительное меню:

  • Завтракаем отварной овсянкой, запиваем чаем;
  • На ланч кушаем творог со сметаной;
  • Обедаем супом-пюре, запиваем киселем;
  • Полдничаем шиповниковым отваром;
  • Ужинаем картофельным пюре и салатом из натертой моркови.

Диета при камнях в желчном пузыре и почках

В таком случае применяются общие правила и допускаются к употреблению любые нежирные блюда:

  • Завтракаем злаковой кашей на молоке, пьем чай или кисель;
  • На ланч съедаем фрукты;
  • Обедаем вегетарианским борщом и овощным салатом;
  • Полдничаем йогуртом;
  • Ужинаем запеченной рыбой и капустным салатиком.

Диета при камнях в желчном пузыре и холецистите

Здесь необходимо уменьшить количество соли, а лучше всего употреблять блюда в несоленом виде:

  • Завтракаем творогом с ягодами, пьем сок или чай;
  • На ланч кушаем фруктовый салат;
  • Обедаем любым первым блюдом и кусочком мяса;
  • Полдничаем запеканкой из творога;
  • Ужинаем вареным рисом и рыбой.

Диета после операции на желчном пузыре

После хирургического вмешательства больному следует питаться по этим принципам:

  • Через сутки пьем воду или отвар шиповника;
  • Через 36 часов употребляем несладкий чай или кисель;
  • Спустя 3 суток вводим бульоны, яблочный, свекольный или тыквенный сок, фруктовое желе, белковый омлет и вареную рыбу. Питаемся так 8 дней.

Диета при камнях в желчном пузыре у беременных

Чтобы малыш продолжил получать необходимые для развития вещества, необходимо питаться по примеру следующего меню:

  • Утром съедаем тарелку овсянки с сухофруктами, запиваем компотом или чаем;
  • Перекусываем запеченными в духовке или микроволновкеяблоками;
  • Обедаем овощным супом, паровыми котлетами и вареными овощами;
  • Полдничаем фруктовым муссом или творогом;
  • Ужинаем тушеными овощами, рыбой и чаем.

Диета при камнях в желчном пузыре у детей

В детском возрасте питание должно быть максимально щадящим:

  • На завтрак съедаем манную кашу, запиваем киселем;
  • Перекусываем орешками;
  • Обедаем кнелями и овощным салатиком;
  • Полдничаем нежирным йогуртом;
  • Ужинаем тушеными кабачками и тефтелями

Рецепты блюд для диеты при камнях в желчном пузыре

Рецепт запеканки из моркови и творога:

  • Очищаем морковь и нарезаем на кусочки, складываем в кастрюлю, заливаем молоком и добавляем сливочное масло, варим до готовности, после чего перекручиваем в мясорубке;
  • Протираем творог, варим манную кашу;
  • Смешиваем кашу с морковным пюре, добавляем яйца, сахар, творог, все перемешиваем;
  • Выкладываем на смазанный маслом противень, выравниваем поверхность и смазываем сверху сметаной;
  • Запекаем в духовке.

Рецепт супа с овсянкой:

  • Очищаем и измельчаем картофель, натираем морковь, помещаем в кипящую воду, отвариваем до полуготовности, добавляем геркулес, солим и варим до конца;
  • Посыпаем зеленью и добавляем сливочное масло перед подачей.

Рецепт творожной пасты:

  • Протираем через сито свежий творог;
  • Растираем со сливочным маслом сахар;
  • Смешиваем все, добавляем сметану и взбиваем.

Результаты, отзывы и рекомендации врачей

При соблюдении всех рекомендаций можно добиться самых наилучших результатов диеты при камнях в желчном пузыре, выражающихся в излечении болезни и смягчении болевых ощущений в период обострения.

Советы как избежать появления камней в желчном пузыре

  • Придерживаться здорового питания: отказаться от вредных блюд, употреблять больше растительной пищи;
  • Давать себе регулярные физические нагрузки;
  • Еженедельно устраивать разгрузочные дни.

Подобная профилактика образования камней в желчном пузыре снижает риски возникновения заболевания и оказывает общеукрепляющее воздействие на весь организм.

Отзывы врачей

Алина, 39 лет, гепатолог:

«Непременным условием успешного избавление от холелитиаза является не только прием медикаментов и проведение процедур, но и соблюдение диеты: без нее эффективность лечения снижается»

Дарья, 43 года, гепатолог:

«Правильное питание – это залог излечения при любой болезни, и холелитиаз – не исключение. Я бы порекомендовала кушать только здоровую пищу в течение всей жизни, ведь в наибольшей степени именно от нее зависит функционирование внутренних органов»

Марина, 35 лет, гепатолог:

«Если в желчном обнаружены камни, первое, что я назначаю своим пациентам – это лекарства и диета. В совокупности они помогают избавиться от сильных болей всего за пару дней, а также ускорить выздоровление»

(2 , 5,00 из 5)

Источник: http://happy-womens.com/dieta-pri-kamnyah-v-zhelchnom-puzyire.html

Диета при камнях в желчном пузыре: меню, рецепты блюд, что можно и нельзя есть

Меню при камнях в желчном пузыре рецепты

  ·  Вам понадобится на чтение: 5 мин

Если долго питаться неправильно, могут появиться камни в желчном пузыре. Этот орган сохраняет желчь, накапливающуюся в организме. Патологическое скопление камней, образованных солями и холестериновыми кристаллами, называют холециститом.

Чтобы бороться с ним, врачи назначают медикаментозные препараты, в некоторых случаях показано оперативное вмешательство. Эффективным методом терапии является диета при камнях в желчном пузыре.

Соблюдение правильного рациона дает пациенту возможность быстро избавиться от возникнувшей болезни.

Рекомендации по питанию при холецистите

Вследствие развития этого заболевания, у пациента могут возникнуть неприятные ощущения – тяжесть с правой стороны живота, боли. Как правило, только при возникновении этих жалоб человек обращается к врачу, до этого холецистит протекает почти бессимптомно.

Если никаких серьезных мер не требуется, первое, что назначает специалист, – это диетическое питание при камнях в желчном пузыре. Сбалансированный рацион, отказ от некоторых продуктов обеспечивают разгрузку органа и его выздоровление.

Несколько условий оздоровительного питания:

  • Приемы пищи при легком диетическом питании должны быть частыми, порции – дробными.
  • Исключение переедания.
  • Употребление большого количества воды.
  • Упор на нежирную, белковую пищу.

Как питаться при камнях в желчном во время беременности

Рекомендации для рациона беременной женщины те же, что и для обычных пациентов, однако диету надо формировать индивидуально вместе с врачом. Чтобы питание ребенка было полноценным, еда должна быть сбалансированной. Будущей маме при диете нужно снизить потребление жиров, соленой, острой пищи, начать питаться дробными порциями и сделать основой рациона овощи с фруктами.

Что можно есть при камнях в желчном пузыре

При диете важно покупать только те продукты, которые не будут перегружать желчный пузырь, а еще лучше, если они станут способствовать ускоренному отходу желчи. Обязательно нужно употреблять много воды, чтобы ускорить метаболизм. Важно, чтобы пища была насыщена белками, а еда с холестерином почти полностью исключена. Какую еду нужно включить в правильный рацион:

  • сыр, творог;
  • яйца (для белковых омлетов);
  • мясо, рыба нежирные;
  • гречневая, овсяная крупа;
  • растительное, сливочное масла;
  • фрукты и овощи – морковь, арбуз, чернослив, капуста, яблоки, клубника, кабачки, виноград;
  • свежая зелень.

Источник: https://03-med.info/diety/dieta-pri-kamnyakh-v-zhelchnom-puzyre-menyu.html

Диета при камнях в желчном пузыре: меню, рецепты блюд, можно и нельзя есть

Меню при камнях в желчном пузыре рецепты

Если долго питаться неправильно, могут появиться камни в желчном пузыре. Этот орган сохраняет желчь, которая накапливается в организме. Патологическое скопление камней, образованных солями и бляшками кристаллами называют холециститом.

Чтобы бороться с ним, врачи назначают медикаментозные препараты, в некоторых случаях показано оперативное вмешательство. Эффективным методом терапии является диета при камнях в желчном пузыре.

Соблюдение правильного рациона дает пациенту возможность быстро избавиться от возникшей болезни.

Что есть при камнях в желчном пузыре

При диете важно покупать только те продукты, которые не будут перегружать желчный пузырь, а еще лучше, если они будут способствовать ускоренному ухода желчи. Обязательно нужно употреблять много воды, чтобы ускорить метаболизм. Важно, чтобы пища была насыщена белками, а блюда с холестерином почти полностью исключена. Какую пищу нужно включить в правильный рацион:

  • творог, сыр;
  • яйца (для белковых омлетов)
  • мясо, рыба, нежирные;
  • гречневая, овсяная крупа;
  • растительное масло, сливочное масла;
  • фрукты и овощи – морковь, свекла, чернослив, капуста, яблоки, клубника, кабачки, виноград;
  • свежая зелень.

Список рекомендуемых продуктов

Выздоровление при камнях в желчном пузыре будет проходить гораздо быстрее, если отказаться от некоторых продуктов. Нужно исключить употребление алкоголя, газировки, кофе, очень кислых соков.

Во время приготовления разрешенных блюд нельзя жарить их, использовать много специй. Употребление масла желательно свести к минимуму.

Вот список запрещенной еды при диете, облегчает качество жизни человека, имеющего в желчном пузыре камни:

  • макаронные изделия;
  • продукты, изготовленные с использованием муки тонкого помола (очищенной от отрубей)
  • сладости – выпечка, кремовые торты;
  • жирное мясо и рыба;
  • сало;
  • масличные консервы;
  • субпродукты – почки, печень, желудок, почки
  • щавель;
  • острые корнеплоды.

Меню диеты при камнях в желчном пузыре

Во время острого периода заболевания, пациенту назначают легкую, щадящую диету, призванную устранить симптомы и вывести желчь. Продолжается такой режим питания около двух недель.

После этого срока человек, имеющий камни в желчном пузыре, может воспользоваться другим вариантом диеты. Проводится она долго и может длиться несколько лет.

Примерный рацион одного дня на диете первого варианта:

  • Завтрак – белковый омлет, чай с молоком, манная каша (150 грамм).
  • Второй завтрак – мясные котлеты на пару, гречка с оливковым маслом, чай.
  • Обед – отварная курица (около 100 граммов), гречка протертая (150 грамм), рисовый суп, молочное желе.
  • Ужин – пюре (150 грамм), 80 грамм рыбы, молочной чай.

День диеты второго варианта:

  • Первый завтрак – гречка с маслом (150 грамм), несладкий сырный пудинг (100 грамм).
  • Второй завтрак – некислый яблоко.
  • Обед – 500 грамм овощного супа, 50 г нежирного мяса, одна тушеная морковь.
  • Полдник – отвар шиповника, горсть несладких сухарей.
  • Ужин – немного отварной рыбы, картофель вареный (150 грамм), 200 грамм капустно-морковные котлеты.
  • Перед сном – кефир.

Рецепты блюд для соблюдения диеты

Хотя диета предусматривает ограниченное количество продуктов, питания при камнях в желчном пузыре позволяет использовать вкусные, аппетитные рецепты. Соблюдать правильный рацион будет проще, если готовить интересные блюда. Создать их вы сможете по ниже приведенным рецептам. Ознакомьтесь с тремя вариантами приготовления вкусных и полезных блюд.

Рисовая каша с овощами до завтрака

ингредиенты:

  • небольшая морковь;
  • рис – около ста грамм;
  • молоко;
  • сахар;
  • сливочное масло.

Как делать:

  • Морковь натрите на мелкой терке. Немного попассеруйте ее на сковороде в сливочном масле.
  • Рис отварите в молоке. Готовый продукт должен иметь полужидкую консистенцию.
  • Смешайте овощ с кашей, при желании добавьте немного сахара.
  • Дополните сливочным маслом и подавайте.

Говядина с соусом на обед

  • один картофель;
  • небольшой кусок говядины;
  • цельнозерновые муку;
  • зелень
  • молоко.

Как приготовить:

  • Цельными кусками отварите картофель. Говядина тоже должна быть целой при готовке.
  • Мясо тонко нарежьте. Из картофеля можно сделать пюре.
  • В кастрюлю всыпьте муку, разогрейте. Добавьте молоко и помешивайте, пока масса не станет густой. Дополните смесь рубленой зеленью.
  • На противень выложите говядину с картошкой, сверху полить молочным соусом.
  • Запекайте блюдо около десяти минут на средней температуре.

Говядина с черносливом на ужин

ингредиенты:

  • 125 грамм мяса;
  • одна морковь;
  • петрушка;
  • пять штук чернослива без косточек;
  • сливочное масло;
  • томатный соус (при желании).

Как готовить:

  • Говядину крупно порежьте, отварите до полуготовности.
  • Чернослив промойте, морковь почистите, нарежьте и смешайте с измельченной петрушкой.
  • Все ингредиенты поместить в сковороду с разогретым сливочным маслом, добавьте немного воды. Тушите, пока мясо не размягчится.
  • Подавайте с томатным соусом.

о лечении желчнокаменной болезни

Желчный пузырь – важный орган человеческого организма, поэтому ему нужно уделять много внимания. При первых симптомах камней, нужно обязательно отправиться к врачу, который назначит соответствующее лечение.

Оно может включать препараты для ухода желчи, обезболивающие средства, но основной метод терапии – это обезжиренная диета.

Посмотрев видео ниже, вы узнаете о причинах появления камней в желчном пузыре и о том, как правильно питаться во время заболевания, какие еще способы специалисты используют для лечения.

Меню При Камнях в Желчном Пузыре Рецепты

Источник: https://woman-b.com/zdorovya/13880-dyeta-pri-kamenyah-u-zhovchnomu-mhur-menyu-recepti-strav-scho-mozhna-ne-mozhna-yisti.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.