Стол при камнях в желчном пузыре

Содержание

Особенности диеты при камнях в желчном пузыре — худеем вместе

Стол при камнях в желчном пузыре

При появлении камней в желчном пузыре важно не только медикаментозное лечение, но и соблюдение специальной диеты: она предотвращает обострения болей и способствует скорейшему выздоровлению.

Особенности диеты при камнях в желчном пузыре

Камни в желчном пузыре (холелитиаз) – это камни, образованные из кристаллов холестерина или желчных солей.

Их размер колеблется от минимального – как песчинки, до крупного – как грецкие орехи, и нередко они становятся причиной холецистита, воспалений, рака желчного пузыря или перитонита.

Симптомы холелитиаза проявляются в виде болей в области правого подреберья, тошноты, рвоты, повышенной температуры тела, вздутия живота, привкуса горечи во рту и нарушений стула.

Нарушение баланса веществ, из которых образуется желчь, а также употребление жирной или жареной пищи нередко провоцируют появление камней, поэтому первое, что нужно сделать – это отказаться от таких блюд.

Первый вопрос, который обычно пациенты задают врачу, касается того, нужна ли диета при камнях в желчном пузыре. Разумеется, именно от питания и правильного лечения зависит скорость выздоровления, так как эти два момента тесно связаны друг с другом.

Какая диета нужна при камнях в желчном пузыре

В первую очередь, лечебное питание при камнях в желчном пузыре полностью исключает употребление калорийной, острой, жирной и жареной пищи, потому как такая еда может спровоцировать обострение болевых ощущений. Также нельзя кушать кислые фрукты и консервы, а из напитков следует отказаться от лимонада и кофе.

Что разрешается есть и пить во время диеты для больных при наличии камней в желчном пузыре:

  • Любые овощи;
  • Некислые фрукты и ягоды;
  • Бульоны;
  • Легкие супчики;
  • Каши;
  • Кисломолочные продукты;
  • Бобовые (только в период ремиссии);
  • Соки, компоты, кисели, чаи, отвар шиповника;
  • Вчерашний хлеб;
  • Мясо или рыбу нежирных сортов;
  • Мед;
  • Орешки.

Правила лечебной диеты при камнях в желчном пузыре:

  • Вода способствует очищения организма, поэтому ее нужно употреблять без газа и в большом количестве – примерно 1,5 л в сутки;
  • Блюда разрешается готовить на пару, запекать или варить, но только не жарить;
  • Каши лучше всего варить на воде, а для приготовления супа использовать куриный или овощной бульон.

Лечебная диета — стол № 5 при камнях в желчном пузыре

Для восстановления работы внутренних органов и снятия болевого синдрома в период обострения используется именно этот лечебный стол, в котором разрешено варить каши на молоке.

Примерное меню:

  • Завтракаем отварным яйцом и рисовой кашей;
  • На ланч кушаем творожную запеканку;
  • Обедаем вареным мясом, тушеной морковью и вегетарианским супом;
  • Полдничаем бисквитным печеньем;
  • Ужинаем картофельным пюре и кусочком рыбки.

Диета при камнях в желчном пузыре при обострении

Чтобы избавиться от болевых ощущений, нужно питаться по примеру этого меню:

  • Завтракаем кашей из гречки на воде, пьем зеленый чай;
  • На ланч пьем сок с печеньем;
  • Обедаем овощным супом, салатом и 100 г мяса;
  • Полдничаем сладкими фруктами;
  • Ужинаем отварной рыбой, овощным пюре и чашкой чая.

Диета при удалении желчного пузыря с камнями

После холицистэктомии нужно перевестись на щадящий режим питания, кушая только протертые каши и супы-пюре. Через 2 недели можно кушать уже все продукты из списка разрешенных.

Приблизительное меню:

  • Завтракаем отварной овсянкой, запиваем чаем;
  • На ланч кушаем творог со сметаной;
  • Обедаем супом-пюре, запиваем киселем;
  • Полдничаем шиповниковым отваром;
  • Ужинаем картофельным пюре и салатом из натертой моркови.

Диета при камнях в желчном пузыре и почках

В таком случае применяются общие правила и допускаются к употреблению любые нежирные блюда:

  • Завтракаем злаковой кашей на молоке, пьем чай или кисель;
  • На ланч съедаем фрукты;
  • Обедаем вегетарианским борщом и овощным салатом;
  • Полдничаем йогуртом;
  • Ужинаем запеченной рыбой и капустным салатиком.

Диета при камнях в желчном пузыре и холецистите

Здесь необходимо уменьшить количество соли, а лучше всего употреблять блюда в несоленом виде:

  • Завтракаем творогом с ягодами, пьем сок или чай;
  • На ланч кушаем фруктовый салат;
  • Обедаем любым первым блюдом и кусочком мяса;
  • Полдничаем запеканкой из творога;
  • Ужинаем вареным рисом и рыбой.

Диета после операции на желчном пузыре

После хирургического вмешательства больному следует питаться по этим принципам:

  • Через сутки пьем воду или отвар шиповника;
  • Через 36 часов употребляем несладкий чай или кисель;
  • Спустя 3 суток вводим бульоны, яблочный, свекольный или тыквенный сок, фруктовое желе, белковый омлет и вареную рыбу. Питаемся так 8 дней.

Диета при камнях в желчном пузыре у беременных

Чтобы малыш продолжил получать необходимые для развития вещества, необходимо питаться по примеру следующего меню:

  • Утром съедаем тарелку овсянки с сухофруктами, запиваем компотом или чаем;
  • Перекусываем запеченными в духовке или микроволновкеяблоками;
  • Обедаем овощным супом, паровыми котлетами и вареными овощами;
  • Полдничаем фруктовым муссом или творогом;
  • Ужинаем тушеными овощами, рыбой и чаем.

Диета при камнях в желчном пузыре у детей

В детском возрасте питание должно быть максимально щадящим:

  • На завтрак съедаем манную кашу, запиваем киселем;
  • Перекусываем орешками;
  • Обедаем кнелями и овощным салатиком;
  • Полдничаем нежирным йогуртом;
  • Ужинаем тушеными кабачками и тефтелями

Рецепты блюд для диеты при камнях в желчном пузыре

Рецепт запеканки из моркови и творога:

  • Очищаем морковь и нарезаем на кусочки, складываем в кастрюлю, заливаем молоком и добавляем сливочное масло, варим до готовности, после чего перекручиваем в мясорубке;
  • Протираем творог, варим манную кашу;
  • Смешиваем кашу с морковным пюре, добавляем яйца, сахар, творог, все перемешиваем;
  • Выкладываем на смазанный маслом противень, выравниваем поверхность и смазываем сверху сметаной;
  • Запекаем в духовке.

Рецепт супа с овсянкой:

  • Очищаем и измельчаем картофель, натираем морковь, помещаем в кипящую воду, отвариваем до полуготовности, добавляем геркулес, солим и варим до конца;
  • Посыпаем зеленью и добавляем сливочное масло перед подачей.

Рецепт творожной пасты:

  • Протираем через сито свежий творог;
  • Растираем со сливочным маслом сахар;
  • Смешиваем все, добавляем сметану и взбиваем.

При соблюдении всех рекомендаций можно добиться самых наилучших результатов диеты при камнях в желчном пузыре, выражающихся в излечении болезни и смягчении болевых ощущений в период обострения.

Советы как избежать появления камней в желчном пузыре:

  • Придерживаться здорового питания: отказаться от вредных блюд, употреблять больше растительной пищи;
  • Давать себе регулярные физические нагрузки;
  • Еженедельно устраивать разгрузочные дни.

Подобная профилактика образования камней в желчном пузыре снижает риски возникновения заболевания и оказывает общеукрепляющее воздействие на весь организм.

Источник: https://odietah.info/osobennosti-diety-pri-kamnyah-v-zhelchnom-puzyre/

Правильная диета при камнях в желчном пузыре у женщин

Стол при камнях в желчном пузыре

Первопричиной появления камней в желчном пузыре является повышенный уровень холестерина в крови и желчные соли. Узнать об их наличии можно только с помощью ультразвукового исследования, которое помогает определить не только их наличие, но и размер (от минимального — как песок, так и в виде горошка).

4 обязательных правила во время диеты
Сколько калорий можно потреблять
Правильная диета при камнях в желчном пузыре у женщин
Разрешенные продукты, список
Запрещенные продукты, список
Примерное меню на неделю
Диета стол №5 при камнях в желчном пузыре, меню на 1 день
Отзывы о диете при камнях в желчном пузыре у женщин

Их присутствие влияет на работу кишечного тракта, появление желчной колики и даже холецистита. Поэтому чтобы избежать обременяющих последствий, после постановки диагноза пациенту назначается лечение, включающее в себя правильный образ жизни и сбалансированное рацион.

Диета при камнях в желчном пузыре у женщин — это примерное меню на неделю, помогающее облегчить течение болезни, вернуть уровень холестерина в норму, снизить массу тела, а также снять обострение и улучшить эмоциональное состояние представительницы прекрасного пола.

В отличие от варианта предложенного для мужчин, женский рацион менее калориен, отличается не только продуктами питания и напитками, но и вариациями завтраков, обедов и ужинов.

4 обязательных правила во время диеты

Чтобы диета при камнях в желчном пузыре принесла заметные результаты, женщинам нужно придерживаться обязательным правилам, составленными диетологами. Их всего 4, поэтому особой сложности в их выполнении нет, а запомнить каждое проще простого!

1) Потребляемая пища должна содержать минимальный уровень холестерина, чтобы снизить его показания до нормы. То же самое можно сказать про углеводы и жиры.

2) Если норма веса и роста не соответствует таблице и даже наблюдается ожирение, назначается низкокалорийная диета, помогающая избавиться от лишних килограммов в пользу для здоровья.

3) В течение дня количество употребляемой воды (не включая соки, чай и т.д.) должно ровняться 1,5-2 литрам.

4) Продукты вошедшие в список запрещенных нельзя употреблять в ежедневном рационе даже в небольшом количестве.

Сколько калорий можно потреблять?

Суточная норма может колеблется от 1500 до 2500 ккал, в зависимости от возраста, веса и роста женщины. Также учитывается образ жизни, отсутствие или наличие физических нагрузок и генетика.

Чтобы узнать точную цифру, лучше записаться на очный прием к диетологу, который сделает расчет и даст важные рекомендации. Но если времени нет, то можно воспользоваться калькулятором, который часто встречается в Интернете.

Суть диетического питания заключается не только в подсчете калорий и промежутках между кушаньем, но и самой еде. Имеется перечень продуктов, которому следует придерживаться.

Разрешенные продукты, список:

  • борщ, супы и щи приготовленные на нежирных бульонах;
  • любое нежирное мясо птицы и рыбы;
  • перепелиные и куриные яйца приготовленные на пару или отварном виде;
  • оливковое и сливочное масло (в небольших количествах);
  • вчерашний хлеб, хлебцы;
  • сухарики с изюмом, сушки;
  • кисло- и молочные продукты с малым процентом жира;
  • макароны и спагетти твердых сортов;
  • любые каши, за исключением рисовой и манной;
  • овощи как в свежем, так и запеченном виде;
  • ягоды и фрукты (за исключением бананов и винограда);
  • говядина и свинина без прожилок и жира;
  • отварной картофель (не чаще 2 раз в неделю);
  • свежевыжатые соки, кисель, клюквенный морс и некрепкий чай.

Помимо всего вышеперечисленного, за один день необходимо выпивать не менее 1, 5 литров кипяченой или сырой воды.

Запрещенные продукты, список:

  • жирная и углеводистая еда;
  • все острое и копченое;
  • алкогольные напитки, газировка, черный кофе, крепкий чай;
  • свежеиспеченный хлеб;
  • сдобная выпечка;
  • кондитерские изделия, восточные сладости;
  • орехи;
  • жареная пища;
  • мороженое, взбитые сливки;
  • джем, варенье, повидло;
  • большое количество сахара (учитывается не только в чистом виде, но и содержащихся продуктах);
  • консервы;
  • домашние заготовки на зиму;
  • колбасные изделия;
  • жирное мясо и жареная кожица.

Примерное меню на неделю

Диета при камнях в желчном пузыре у женщин включает в себя 7 разовое питание с промежутками между каждым приемом пищи в 2 часа.

Утром — гречневая каша с кусочком сливочного масла, кусочек вчерашнего хлеба с сыром, зеленый чай с медом без добавления сахара.

Первый перекус — фруктовое пюре из зеленых яблок и персика.

Второй перекус — натуральный йогурт с кусочками свежих фруктов.

На обед — суп с фрикадельками, хлебец с творожным сыром, бутерброд со свежими помидорами и куриной грудкой, клюквенный морс.

Третий перекус — 200 мл обезжиренного кефира.

На ужин — творожная запеканка с изюмом или зерновой творог, стакан молока.

За 2 часа до сна — фруктовый кисель.

Утром — овсянка со свежими фруктами, яблочный сок.

Первый перекус — апельсиновый сок или фруктовое пюре.

Второй перекус — грибной бульон, 1 вареное яйцо всмятку.

На обед — запеканка из цветной капусты и кабачков, белый чай, 100 г отварной куриной грудки без кожицы или крольчатины.

Третий перекус — обезжиренный кефир.

На ужин — овощное рагу под сметанным соусом.

Эти дни предусматривают монодиету на выбор — молочную, овощную или мясную. Если определиться сложно, то можно чередовать. Единственным правилом является не употреблять жирную, жареную и углеводную пищу. Норма — 2000 ккал.

Повторяется начальный рацион, предусматривающий 7 разовое питание (завтрак, обед, ужин и 3 перекуса).

Диета стол №5 при камнях в желчном пузыре, меню на 1 день

На завтрак — натуральный творог с малой долей жира с кусочками свежего яблока или курагой, чай с молоком и медом.

Перекус — 1 печеное яблоко или сушка с изюмом и зеленый чай.

На обед — суп-пюре из зеленого горошка, куриная котлета с гарниром из гречки, компот.

Второй перекус — свежевыжатый тыквенный сок.

На ужин — филе рыбы с картофельным пюре, отвар шиповника.

За 1 час до сна — стакан йогурта.

Отзывы о диете при камнях в желчном пузыре у женщин

Нормализовать и улучшить состояние помогла диета стол №5. Я придерживалась ее рациону на протяжении недели. После перешла на сбалансированное, включающее не много любимых сладостей и сдобных булочек.

Я придерживалась примерному меню на протяжении 2 недель, правда заменила употребление отварного мяса на мясное пюре, а лапшу-суп на щи из свежей капусты и картофеля. Результат — хорошее самочувствие.

Прочитано раз: 1 921
За сегодня: 1

Источник: http://myprodiets.info/dieta-pri-kamnjah-v-zhelchnom-puzyre-u-zhenshhin/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.